1++ 등급 정읍 김상준명인 로얄세트 1.2kg 등심,안심,채끝,특수부위 선물세트

기본 정보

상품명
1++ 등급 정읍 김상준명인 로얄세트 1.2kg 등심,안심,채끝,특수부위 선물세트
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행복하누
상품번호
1000686046461
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상품 상세

제품 구성 및 표기사항 ● 제품명 : 김상준 명인 숙성한우 로얄세트 ● 구성 : 1++등급 등심,안심,채끝,특수부위[살치,업진,갈비,치마,부채 중 1종] 각 300g 총 1.2kg ● 생산자 : 최고농업기술명인 김상준 님 ● 원산지 : 전라북도 정읍시 ● 유통기한 : 신선육 특성상 제조일로 7일이지만, 가급적 빠른 섭취를 권장합니다. ● 보관방법 : 냉장 보관(-2~10℃ 이하)

호텔신라 대표상품 명인숙성한우 2009년 추석부터 호텔신라에 최상의 한우를 납품하며 그 명성을 이어가고 있습니다. 최상의 한우를 많은 소비자분들께 알리고자 이렇게 스마트스토어를 시작하게 됐습니다. 국가가 인정한 명인이란 단어를 얻기위해 40년의 세월을 담았고 숙성이란 단어를 쓰기 까지 5년이란 검증을 통해 최상의 한우로 최고의 맛을 담아냈습니다.

전북 정읍 숙성한우 전북 정읍에서 3대째 한우를 기르면서 대한민국 최고농업기술명인에 선정된 김상준 명인의 숙성한우 입니다. 30년간 외부에서 소를 구매하지 않고 자가 번식을 통한 개량과 소가 먹는 풀도 직접 재배하여 양질의 조사료를 먹고 자란 한우입니다. 무항생제 인증, 해썹 인증, 깨끗한 농장 인증으로 검증된 한우입니다.

누가 생산하나요? “국내에 단 3명! 축산분야 대한민국 최고농업기술명인으로 선정된 명품 한우 생산자 김상준 님” 숙성한우, 오메가3 한우를 알리고자 이렇게 인사드립니다. 안녕하십니까! 명품 한우 디자이너 김상준입니다. 저희 농장은 선친께서 농사용 소를 길들여 판매하는 것부터 시작했습니다. 농업기술이 발전하면서 농사용 소가 필요 없어지자 농장을 재정비하여 1982년 소 한 마리로 시작하여 지금까지 우보천리의 마음으로 우직하게 한 길을 걸어온, 저의 한우 인생이 모두 담겨있습니다. 좋은 한우를 만들기 위해 한우가 먹고 자라는 먹이와 환경부터 남다르게 차별화하였고, 그냥 한우가 아닌 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있는 최고의 한우의 맛을 위해 오랜 시간 연구와 실패를 통해 숙성 기술을 개발하여 현재의 명품 한우를 완성하였습니다. 또한 드시는 분들의 건강을 고려하여 오메가 지방산 균형을 맞춘 기능성 한우를 키워내고 있습니다. 이러한 노력의 결실로 만들어진 숙성한우, 기능성 한우를 더 많은 소비자 여러분들께 전해드릴 수 있도록 변화를 두려워하지 않고 계속 달려가겠습니다.

어디서 생산하나요? “ 내장산 단풍으로 유명한 한우의 고장 전라북도 정읍시 ” 내장산 단풍으로 유명한 정읍시는 남동쪽으로는 노령산맥 줄기로 수려한 내장산 국립공원과 입암산이 연결되어 있고, 북서쪽으로는 광활한 동진 평야가 펼쳐져 있어 북서쪽이 터진 분지 형태를 이루고 있습니다.

이곳 정읍에서 한우 명인 김상준 님이 HACCP 인증과 무항생제 인증을 받은 소들을 기르며 축산물 판매장을 운영하고 있답니다. 축산물 판매장 안에는 철저한 위생관리를 통해 HACCP 인증을 받은 숙성가공실이 있으며, 그 안에서 소고기들이 숙성되고 있습니다.

어떻게 다른가요? [2012년 축산분야 최고농업기술명인으로 선정되었습니다] 명인이 키운 한우에는 건강과 가치가 담겨 있습니다. 40여 년간 한우만을 바라보고 온 결실을 맺게 되었습니다. 2012년 축산분야 최고기술명인에 선정이 되는 영광을 얻었답니다. 늘 그래왔던 것처럼 현실에 안주하지 않고 한우의 종자개량과 차별화된 사양관리, 그리고 저희 한우를 드셔보시고 '행복하다'라고 느끼시는 분들이 많아질 수 있게 힘쓰겠습니다.

[숙성한우의 녹진한 참맛에 빠져보시기 바랍니다.] 한우를 숙성하는 방법은 두 가지가 있습니다. 고기 내 수분을 증발시켜 만드는 건조 숙성, 김치를 발효시키듯 만든 습식 숙성, 건조 숙성은 공기 중에 노출되어 있어 오염될 가능성이 있는 반면, 습식 숙성은 진공포장으로 외부 공기를 차단하여 위생적인 관리체계로 숙성을 합니다.

[사육방법과 숙성 방법 특허] 저희 한우는 3천 년 역사를 가진 김치 발효방법에서 우리 조상의 지혜를 본받아 만든 습식 숙성과 한우를 사육하는 방법을 체계화시킨 한우별 사육방법을 특허를 받아 관리하고 있습니다. [우육 숙성 방법 특허: 제10-1245517호], [거세한우 사육방법 특허: 제10-1269539호], [육용 미경사 한우 사육방법 특허: 제10-1347075호]

어떻게 배송되나요? [스킨포장 방식] 미생물의 성장을 억제시키고 효소에 의한 오염을 지연시켜 일반 랩 포장 법보다 신선도를 오래 유지하는 스킨포장으로 보내드립니다. 배송일 : 월~금 낮 12시 전 결제한 상품에 대해 당일 출고 보관 기간, 방법 : 제조 일로 7일 이내 냉장 보관

SSG TIPS · 소고기 안심하고 드세요

소고기 갈변현상 걱정하지 마세요
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.

상품 필수정보

품목 또는 명칭
김상준 명인 한우
포장 단위별 내용물의 용량 (중량), 수량, 크기
등심, 안심, 채끝, 특수부위 각 300g 총 1.2kg
생산자
최고농업기술명인 김상준
수입자
해당사항 없음
원산지
한우(국내산)
제조연월일/유통기한,소비기한 또는 품질유지기한
제조일로 7일 제품표시/소비기한-발송당일 제조, 제조일로 7일
축산법에 따른 등급표시
1++등급 7번이상
이력관리대상축산물 유무
배송되는 상품에는 이력번호가 표시되어 있습니다.
상품 구성
등심, 안심, 채끝, 특수부위 각 300g 총 1.2kg
보관방법 또는 취급방법
냉장 보관(-2~10℃ 이하) 수령일로부터 3~4일이내 섭취 권장(3-4일 이후 섭취 시 수령 후 즉시 냉동보관 30일 이내 섭취권장)
식품등의표시.광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항
부정, 불량식품 신고는 국번없이 1399
소비자 상담 관련 전화번호
1577-8531
수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고 필함 여부
해당사항 없음

교환/반품/AS 정보

교환/반품 주소
(56177) 전북 정읍시 샘골로 85, 행복하누 (수성동)

위탁판매자정보

업체명
행복하누
주소
(56177) 전북 정읍시 샘골로 85, 행복하누 (수성동)
통신판매번호
-
사업자등록번호
404-81-23728

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제품정보

단위/용량
등심, 안심, 채끝, 특수부위 각 300g 총 1.2kg

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