원물 손질 과정에서 형태가 고르지 않은 명란을 알뜰하게 활용해 저온 숙성한 실속형 명란젓이에요.
모양은 조금 달라도 명란 특유의 톡톡 터지는 식감을 그대로 즐길 수 있죠.
비법 양념으로 짠맛의 부담은 덜고 감칠맛을 살려, 따뜻한 밥은 물론 계란말이와 파스타에도 다양하게 활용하기 좋아요.
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