최강록 셰프의 레시피를 담은 해찬들 맛간장이에요.
양조간장에 훈연 멸치, 가쓰오부시, 다시마 등을 넣어 감칠맛을 더했죠.
단맛과 짠맛, 감칠맛이 어우러진 만능 간장 소스예요.
조림, 불고기, 간장국수 등 다양한 요리에 활용해 보세요.
1) 국간장: 국을 끓이거나 나물을 무칠 때 사용해요.
2) 양조간장: 가열하면 고유의 향이 변해 드레싱, 무침, 생선회 소스로 써요.
3) 진간장: 색이 진해 볶음, 조림, 찜 등 다양한 반찬요리에 사용해요.
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