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부드러운 식감과
단맛이 일품

부드러운 식감과 단맛이 일품인 애호박은 여름철 뙤약볕 아래서도 말라죽지 않는 강인한 생명력을 자랑하며 더위를 이기는 대표적 채소예요.
밥상 위에 자주 올라가는 메뉴 중 하나로 나물, 전, 찌개 등 다양한 음식 활용이 가능한 고마운 식재료랍니다.
인큐 봉지 속에서 키워 속이 단단하고 맛과 향이 좋은 애호박으로 맛있는 요리를 만들어보세요.

SSG TIPS

애호박 보관법

애호박 무르지 않게 보관하기

1) 애호박을 깨끗이 씻은 후 키친타올로 겉면의 물기를 닦아주세요.
2) 용도에 따라 반달썰기, 채썰기, 깍둑썰기해주세요.
3) 썰어둔 호박은 비닐이나 지퍼팩에 넣어 냉동 보관해주세요.

Tip ! 조리 시 새우젓을 함께 넣으면 호박이 물러지거나 뭉그러지지 않는답니다.

호박 종류별 특징 한눈에 보기

➊ 늙은호박
부드럽고 달콤해 떡, 즙, 죽 등에 활용돼요.

➋ 단호박
단맛이 진해 단독으로 먹거나, 샐러드, 스프, 죽 등에 활용돼요.

➌ 땅콩호박
조롱박 모양의 호박으로, 단맛이 은은해 스프나 파이 등에 활용돼요.

➍ 애호박
수분이 많고 부드러워 전, 찌개, 나물 등 다양한 요리에 활용돼요.

➎ 쥬키니호박
식감이 가지만큼 단단해요. 볶음이나 찌개 등에 사용하기 좋아요.

➏ 조선호박
애호박과 늙은호박의 특징을 두루 갖췄어요. 전이나 나물, 볶음 요리에 활용돼요.

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