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소용량으로 간편하게 즐기
생물 서해안 참바지락

생물 서해안 참바지락 500g은 적당한 양으로 준비되어 혼밥이나 소규모 가족 식사에 알맞은 제품이에요.
서해안에서 갓 잡은 싱싱한 바지락으로, 살이 탱탱하고 감칠맛이 풍부해요.
당일 채취 후 신선하게 배송되며, 간편 포장으로 보관과 사용이 쉬워요.
조개탕, 칼국수 등에 넣어 바다의 맛을 간편하게 즐겨보세요.

POINT

이렇게 구성되어 있어요

내용량: 500g

이렇게 포장되어 있어요

SSG TIPS

조개 선택 팁

신선하고 맛있는 조개를 고르려면

➊ 공통 선택 팁
비린내 대신 바다 내음이 풍기며, 껍질이 단단하고 입을 다물고 있는 것이 좋아요.

➋ 조개별 선택 팁
-홍합,지중해담치,참담치: 표면이 매끈하고 말라 있지 않은 것을 고르세요.
-꼬막류(참꼬막,새꼬막): 표면의 물결무늬가 뚜렷한 게 좋아요.
-굴류(참굴,바위굴): 껍데기가 단단하고 깨지지 않은 것을 고르세요.
-바지락,가리비,키조개: 색이 선명하고 무게감이 있는 것을 선택하세요.

조개 깔끔하게 다듬어 요리 맛 살리기

➊ 바지락
소금물에 담근 뒤 검은 비닐 덮어 3시간가량 해감하고, 흐르는 물에 헹궈요.

➋ 가리비
껍질을 열어 살만 분리하고, 내장을 제거해 사용해요.

➌ 키조개
껍데기를 열어 내장을 제거한 뒤, 깨끗이 헹궈 사용해요.

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