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진하고 달콤한 풍미, 시그니처 블렌드

폴 바셋 시그니처 블렌드 원두는,
엄선된 원두로 직접 로스팅 한 폴 바셋의 대표적인 원두입니다. 깔끔한 뒷맛이 특징인 브라질 산 원두와 화사한 산미의 에티오피아 산 원두가 블렌드 되어, 초콜릿의 달콤함과 신맛의 조화가 인상적이에요. 특히 폴 바셋만의 로스팅 기법으로 원두 본연의 맛과 풍미를 잘 이끌어내었답니다.

알고 갑시다

폴 바셋(Paul Bassett)은 스페셜티 생두가 한 잔의 커피가 될 때까지 까다롭고 높은 기준을 항상 유지하고 있습니다. 에티오피아, 브라질 등 원산지에서의 까다로운 선별 과정을 거쳐 선별된 생두가 고유한 맛과 향을 섬세하게 표현하는 미디엄 로스팅을 통해 수준 높은 원두가 되고 숙련된 전문 바리스타의 손을 거쳐 한 잔의 완벽한 커피가 됩니다.

SSG TIPS

커피, 다양한 방식으로 즐겨요

➊ 원두커피
온전한 원두콩 모양의 커피로, 풍미가 살아 있어요.
드립부터 에스프레소까지 다양한 추출 방식에 적합해요.

➋ 분쇄커피
원두를 분쇄해 담은 커피예요.
홀빈에 비해 신선함은 덜하지만, 사용하기 훨씬 편리해요.

➌ 드립백커피
분쇄된 원두를 필터백에 담은 제품이에요.
전문 도구 없이도 퀄리티 높은 커피를 즐길 수 있어요.

➍ 스틱커피 (믹스커피)
분말 형태의 인스턴트커피로, 물만 부으면 완성돼요.
우리나라에서는 가장 대중적인 형태 중 하나예요.

➎ 캡슐커피
네스프레소, 돌체구스토 등 전용 머신으로 추출하는 형태예요.
버튼 한 번으로 크레마와 풍미를 즐길 수 있어 인기가 많아요.

➏ 캔·페트병 커피
파우치, 캔, 페트병에 완제품 형태의 음료가 담겨 있어요.
바로 마실 수 있고, 휴대성이 좋아요.

➐ 커피백
티백처럼 물에 우려내는 형태로, 최근 점점 대중화되고 있어요.
간편하게 원두 풍미를 즐기고 싶은 분에게 적합해요.

커피 선택 팁

로스팅 정도에 따라 맛도 달라져요

➊ 라이트 로스트 (약배전)
낮은 온도에서 짧게 로스팅한 원두예요.
커피 원두 본연의 특색이 가장 두드러져요.

➋ 미디엄 로스트 (중배전)
균형감이 좋고, 다양한 추출 방식에 잘 어울려요.
가장 대중적이고 무난한 로스팅 방식이에요.

➌ 다크 로스트 (강배전)
오랜 시간 높은 온도로 로스팅한 원두예요.
바디감이 묵직하고, 쓴맛이 강조돼요.

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