신선한 순살 중 사이즈 전복
ASC 인증을 받은 환경친화적 양식 전복으로, 중 사이즈의 전복 5~6마리가 담겨 있어요.
세척과 자숙 과정을 거쳐 흐르는 물에 가볍게 씻기만 하면 바로 조리가 가능해 솥밥, 버터구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있답니다.
전복살만 포장되어 있어 기호에 따라 간편하게 조리할 수 있어요.
집에서도 손쉽게 신선한 전복 요리를 즐겨보세요.
- 구성
- (중), (5-6마리, 총 100g내외)
1) 솔이나 칫솔로 전복을 문질러 이물질을 제거해줍니다.
2) 수저나 칼을 이용하여 육질과 껍데기를 연결하는 패각근을 잘라주세요.
3) 전복의 껍데기와 육질, 내장을 분리합니다.
4) 육질 부분에서 이빨을 제거합니다.
Tip ! 바로 사용하지 않을 경우 깨끗이 씻어 냉동 보관해주세요.
➊ 특대형 (1kg당 7~10마리, 마리당 100g 내외)
- 선물용으로 적합하며, 회나 구이로 먹기 좋아요.
- 버터나 간장을 곁들여 구워내면 부드러운 식감과 감칠맛을 즐길 수 있어요.
➋ 중형 (1kg당 12~15마리, 마리당 60~80g 내외)
- 찜이나 구이용으로 적합해요. 전복 내장은 볶음밥이나 비빔밥에 활용해요.
- 균형 잡힌 식감과 풍미를 즐길 수 있어요.
➌ 소형 (1kg당 40마리, 마리당 30~40g 이하)
- 국, 찌개용 또는 잘게 썰어 사용하는 볶음 요리에 적합해요.
- 식감이 부드럽고 금방 익어 전복죽이나 스튜 등에 사용하기 좋아요.
*특대형/중형/소형 기준은 업체마다 조금씩 달라요.
이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다
SSG.COM에서 제공하는 모든 이미지 및 콘텐츠는 저작권법에 의거 보호받는 자산으로 무단 복제, 배포, 도용 시 법적조치를 받을 수 있음을 알려드립니다.
Copyright (C) SSG.COM All rights reserved. All pictures cannot be copied without permission.