1) 끓는 물에 면을 펼쳐서 넣고, 넘쳐흐를 듯 끓어오르면 종이컵 반 컵의 찬물을 넣고 휘저어주세요.
2) 기다렸다가 다시 끓어오를 때 나머지 찬물 반 컵을 넣고 휘저은 후 끓어오르면, 쫄깃하고 탱글한 면발이 완성된답니다.
3) 면을 건진 후에는 찬물에 넣고 손으로 강하게 씻어주어야 전분까지 깨끗이 씻기기 때문에 면이 빠르게 불지 않아요.

➊ 면 종류, 굵기
소면은 빠르게 익고 부드러워 잔치국수 등 국물 요리에 잘 어울려요.
중면은 탄력 있는 식감 덕에 비빔국수나 볶음 요리에 활용하기 좋아요.

➋ 원재료
일반 밀국수는 식감이 부드럽고 맛이 담백해 육수나 양념 맛을 해치지 않아요.
통밀이나 잡곡이 들어간 제품은 풍미가 고소하고 식이섬유가 풍부해요.

➌ 조리 시간, 소분 여부
국수마다 삶는 시간이 달라요.
패키지 앞면 혹은 뒷면에 적힌 조리 시간을 살펴보세요.
1인분씩 소분된 제품을 사용하면 양 조절이 용이해요.