볏섬처럼 크게 빚어 든든하게 즐길 수 있는 만두예요. 향긋한 부추, 쫄깃한 목이버섯, 아삭한 물밤 등 다양한 채소와 굵게 썬 돼지고기가 어우러져 풍성한 식감을 느낄 수 있어요. 담백한 육즙과 촉촉한 채소가 어우러져 한 입 베어 물 때마다 다채로운 맛이 입안 가득 퍼지는 특별한 만두예요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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