먹는 바삭한 김
지구를 생각한 작지만 큰 변화, 플라스틱 트레이 없애기를 시작한 지구를 생각한 바삭한 김을 소개할게요. 플라스틱 트레이 제거로 기존 제품 대비 플라스틱 사용량을 66% 절감하고, 자연에서 유래한 성분을 주성분으로 하여 외포장지를 만들었답니다. 포장뿐만 아니라 맛에도 신경을 쓴 바삭한 김은 들기름과 참기름의 황금 배합으로 코와 입에 가득 맴도는 고소한 향미를 느낄 수 있어요. 간단하고도 매력적인 반찬, 바삭한 김을 만나보세요.
➊ 재래김
색이 비교적 밝고, 담백한 맛이 좋아 밥과 잘 어울려요.
참기름을 발라 가볍게 구워내면 바삭한 식감과 고소한 맛이 살아나요.
➋ 돌김
표면이 울퉁불퉁하고 조직이 촘촘해 밀도가 높아요.
구이김, 조미김 등 다양하게 활용돼요.
➌ 파래김
김에 파래를 섞어 바다 내음이 짙고, 청록색을 띠어요.
살짝 구워내면 그 풍미가 더욱 진해져요.
➍ 조미김
소금과 기름으로 간을 더해 곧바로 먹기 좋아요.
짭조름하고 고소해 아이 반찬이나 도시락용으로 활용하기 좋아요.
➎ 김자반
잘게 부순 김을 기름과 양념으로 볶아 만들어요.
밥 위에 뿌려 비벼 먹거나 주먹밥, 덮밥 토핑으로 활용해요.
1) 남은 김과 밀폐용기, 키친타올을 준비해주세요.
2) 습기를 잡아줄 키친타올 한 장을 용기 바닥에 깔아주세요.
3) 먹다 남은 김을 용기에 넣어 보관해주세요.
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