1) 토마토의 꼭지를 제거하고 깨끗이 세척한 후 물기를 닦아주세요.
2) 보울에 키친타올을 깔고 토마토를 아래로 향하게 담은 후 서늘한 곳에 실온 보관해주세요.

Tip ! 조리 시 오일을 사용하면 토마토의 비타민 A와 리코펜 성분의 흡수율을 높여줍니다.

➊ 완숙토마토
완전히 익어 진한 붉은빛을 띠고, 풍미가 좋아요.
샐러드, 주스, 소스 등 다양하게 활용하기 좋아요.

➋ 찰토마토
과육이 단단하고 식감이 아삭아삭해요.
흐물해지지 않아 보관성이 좋고, 생식용으로 적합해요.

➌ 대저토마토
단맛과 함께 은은한 짭짤함이 느껴져요.
카프레제, 마리네이드 등 요리에 활용하기 좋아요.

➍ 스테비아토마토
스테비아 추출액을 주입하거나,
수확한 토마토를 스테비아 용액에 담가 단맛을 더해요.

➎ 흑토마토(블랙토마토)
안토시아닌 성분으로 검붉은 색을 띠어요.
과육이 단단하고, 일반 토마토에 비해 영양소가 풍부해요.

➏ 방울토마토
크기가 작고 단단해 보관이 편리하고, 휴대성도 뛰어나요.
별도 조리 없이 먹거나 샐러드 토핑으로 활용해요.

➐ 대추방울토마토
일반 방울토마토보다 과육이 단단하고 감칠맛이 나요.
당도도 높아 아이들 간식으로도 인기예요.

➑ 쿠마토
갈라파고스 토마토를 개량한 품종으로, 검붉은 빛을 띠어요.
껍질이 얇고 식감이 쫄깃하며, 고급스러운 풍미가 나요.

➒ 가바토마토(GABA Tomato)
뇌 대사에 활력을 주는 GABA 성분이 강화된 기능성 토마토예요.
과육이 단단해 식감이 좋고, 진한 단맛이 일품이에요.