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탱글탱글 쫄깃함이
살아있는 당면

고구마 전분으로 만들어, 탱글탱글한 식감이 일품인 노브랜드 당면입니다. 오래 두어도 잘 퍼지지 않고, 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이에요. 특히 지퍼 팩으로 포장되어 있어, 필요한 양만큼 쓰고 보관하실 수 있어 간편하답니다. 잡채, 찜닭, 전골 등 다양한 요리에 빠질 수 없는 당면으로 풍성한 한 끼를 즐겨보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

조리: <사리 만드는 방법>
1. 면 삶기
끓는 물에 당면을 넣고 약 6분 정도 삶습니다.
2. 면 헹구기
냉수에 2~3회 깨끗히 헹군 뒤 물기를 빼고 사용하시면 면이 잘 퍼지지 않고 쫄깃쫄깃 해집니다.
3. 요리하기
물기를 뺀 면으로 잡채를 만들어 드시거나 각종 국이나 찌개, 설렁탕, 불고기 요리 등에 넣어 드시면 더욱 맛을 돋우어 줍니다.

<잡채 만드는 방법>

재료: 당면 500g, 당근 1개(중), 쇠고기(돼지고기) 250g, 양파 2개(중), 표고버섯 10장, 시금치 1단, 양념장(간장 8큰술, 볶음참깨 2큰술, 소금 1작은술, 순후추 1/2작은술)

1. 재료 준비하기
고기와 표고버섯은 채 썰어 양념장 4큰술을 넣고 버무린 후 볶고, 시금치는 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 짠 후 참기름, 소금에 무칩니다.
2. 야채 볶기
양파, 당근은 가늘게 채 썰어 후라이팬에 기름을 두르고 소금으로 간하여 볶습니다.
3. 당면 볶기
당면은 삶아 찬물에 헹구어 물기를 빼고 남은 양념장을 넣어 고루 버무린 다음 후라이팬에 윤기가 나도록 볶습니다.
4. 그릇에 담기
볶은 당면과 준비한 재료를 넣어 잘 버무린 후 접시에 담아냅니다.

Tip: 프라이팬 조리 시 팬에 달라붙지 않게 잘 저어주세요.

SSG TIPS

당면 종류

➊ 고구마당면
감자당면에 비해 부드러우면서도 쫄깃한 식감이에요.
잡채, 찜닭, 떡볶이 등 다양한 메뉴에 두루 사용돼요.

➋ 감자당면
식감이 매우 쫄깃하고, 다른 전분에 비해 소화가 용이해요.
소스나 국물이 잘 배어들어 다양한 메뉴에 사용돼요.

➌ 녹두당면
녹두 전분을 주원료로 만든 당면으로, 가늘고 투명한 모양이에요.
쫄깃하기보다는 툭툭 끊어지는 식감이며, 동남아식 냉채, 잡채 요리에 사용돼요.

➍ 넓적당면(중국당면)
고구마나 감자 전분을 사용하며, 넓적한 모양과 쫄깃한 식감이 특징이에요.
마라탕, 찜닭, 떡볶이 등 다양한 국물/볶음 요리에 사용돼요.

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