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좋은 맛을 내는
친환경 미역

생일상에 빠질 수 없는 미역국. 생일뿐만 아니라 미역국은 상차림을 대표하는 남녀노소 좋아하는 국입니다. 칼슘이 풍부한 미역은 끓여 먹어도 맛있고, 무쳐 먹어도 맛있어 다양하게 활용 가능한 식재료입니다. 깨끗하고 맛있는 고흥미역으로 풍성하고 든든하게 밥상을 차려 보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

[쇠고기 미역국]

1. 냄비를 달구어 참기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶습니다. 고기가 타는 듯할 때는 물을 조금 부어 볶습니다.
2. 쇠고기가 익기 시작하면 물에 불린 미역을 넣어 같이 볶습니다.
3. 고기와 미역이 제대로 볶아지면 물을 붓고 국물이 우러나오도록 끓입니다.
4. 국물이 끓기 시작하면 불을 줄여 조금 더 끓여 줍니다. 이때 다진 마늘을 넣고 국간장, 소금으로 간을 맞춰 줍니다.

SSG TIPS

해조류 한눈에 알아보기

조리법 따라 골라봐요

➊ 매생이
실처럼 가늘고, 부드러운 조직을 가진 해조류예요.
오래 끓여도 식감이 유지돼 국이나 죽 등에 활용돼요.

➋ 톳
오독오독, 꼬들꼬들한 식감이 특징이에요.
톳무침, 톳밥 등으로 활용해 식감과 바다 향을 즐겨요.

➌ 다시마
두껍고 단단하며, 감칠맛이 풍부해요.
육수를 우려내거나, 살짝 데쳐 쌈 채소처럼 먹어요.

➍ 미역
부드러우면서도 탄력 있는 식감이에요.
국, 무침 등 다양한 요리에 활용해 바다 향을 즐겨요.

➎ 김
얇게 펴 건조하면 바삭하면서도 부드러운 식감이 완성돼요.
기름과 소금을 발라 구워 밥반찬으로 즐겨요.

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