신선한 파프리카
아삭아삭한 식감과 다채로운 빛깔이 매력적인 파프리카입니다. 씹을수록 달콤함을 느낄 수 있는 파프리카는 잘게 썰어 입이 심심할 때 생으로 먹기 좋아요. 각종 채소들과 섞어 샐러드로 드셔도 좋고, 육류와 함께 기름에 볶으면 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 훌륭한 요리가 완성된답니다. 어떻게 활용해도 맛있게 먹을 수 있는 파프리카를 다양한 방법으로 즐겨 보세요.
➊ 파프리카
과육이 두툼하고 수분이 많아 아삭한 식감이 살아 있어요.
빨간색은 단맛이 강하고, 노랑·주황색은 산뜻해요.
➋ 미니 파프리카
크기가 작아 손질하기 편리해요.
아삭하고 달콤해 생식이나 도시락용으로 적합해요.
➌ 씨없는 파프리카
씨와 태좌가 거의 형성되지 않았어요.
손질이 간편해 생식용으로 활용하기 좋아요.
➍ 키다리 파프리카
길쭉하게 생겨, 깔끔하게 채 썰기 좋아요.
볶음이나 구이 요리에 활용하기 좋아요.
➎ 라온 파프리카
국내 개발 품종으로, 크기가 아담해요.
단맛과 아삭함의 균형이 좋아 샐러드에 딱이에요.
➊ 피망
파프리카보다 길쭉하고 껍질이 얇아요.
가열해서 단맛을 끌어올려 고기에 곁들여 먹기 좋아요.
➋ 파프리카
피망에 비해 껍질이 두꺼워 식감이 아삭아삭해요.
단맛이 강해 생으로 먹기에도 부담 없어요.
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