제주 모슬포 멸치로 만든
자연 숙성 액젓 원액
자연 숙성 액젓 원액
청정 제주 바다에서 잡은 모슬포 멸치만을 사용해 자연 숙성한 멸치 액젓이에요.
원액 그대로 담아 감칠맛이 진하고 잡내가 적어 각종 김치 담그기부터 국물 요리 감칠맛 보강까지 다양하게 활용할 수 있어요.
기존 액젓보다 비린내가 덜하고, 깊고 맑은 맛이 오래 남아 조림이나 찜 요리에도 잘 어울려요.
액젓의 진짜 풍미를 찾는 분께 추천드려요.
POINT
이렇게 구성되어 있어요
- 내용량
- 750g
이렇게 포장되어 있어요
SSG TIPS
액젓 한 눈에 보기
감칠맛의 핵심인 액젓을 알아봐요
1) 멸치액젓 : 젓갈의 특유의 냄새가 가장 많이 나는 액젓으로 진한 풍미가 있어요. 국,김치 등에 활용하기 좋아요.
2) 까나리액젓 : 끝 맛이 달달하고, 보편적으로 사용하기 좋아요. 깊은 짠맛과 감칠맛이 어우러져 나물, 볶음, 간장대용으로 활용해요.
3) 참치액젓 : 일식요리에 많이 사용되는 액젓으로 가쓰오부시를 우려 특유의 훈제 향을 가진 특징을 가진 액젓이에요.
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