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깊고 진한 단맛의
전통 옛날 쌀엿

전통 방식 그대로 만들어 깊고 진한 맛이 일품인 오뚜기 옛날 쌀엿을 만나보세요. 옛 정성을 가득 담아 쌀 100%와 맥아당 40% 이상(수분 제외)으로 만들었답니다. 그 덕분에 조청 고유의 향미와 깊고 진한 단맛을 가득 느끼실 수 있어요. 잘 굳지 않고, 윤기를 내는 옛날 쌀엿으로 각종 요리에 건강한 단맛을 채워주세요.

SSG TIPS

꿀 vs 조청 vs 올리고당

요리에 맞는 단맛 고르기

➊ 꿀
자연에서 얻은 천연 감미료예요.
아카시아꿀, 밤꿀, 잡화꿀 등 꽃의 종류에 따라 맛과 향이 달라요.
요리보다는 차, 디저트, 드레싱에 잘 어울려요.

➋ 조청
쌀이나 보리 같은 곡물을 당화시켜 만든 전통 감미료예요.
점도가 높고 달콤하면서 구수한 맛이 배어 있어요.
강정, 약과 등의 간식이나 요리에 사용돼 윤기와 단맛을 담당해요.

➌ 올리고당
전분을 분해해 만든 감미료로, 설탕보다 칼로리가 낮아요.
요리에 윤기를 더해주고, 재료끼리 잘 어우러지게 해줘요.
잡내까지 잡아줘 볶음·조림·구이 등 한식 요리 전반에 사용돼요.

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