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  • 초간단생선요리 추석 민어조기 손질 보관법 조리법 자세히~ 민어조기찜
    초간단생선요리 추석 민어조기 손질 보관법 조리법 자세히~ 민어조기찜
    [재료] 마른민어 조기 3마리, 청주 2T, 청양고추 2개, 실고추 조금 [양념장] 물 1/2컵, 마늘 1T, 청주 1T, 참치액젓 1T
    • 소요시간:15분이내
    • 난이도:아무나
  • 초간단 양념 조리과정과 조리시간9분완성! 민어조기찜
    초간단 양념 조리과정과 조리시간9분완성! 민어조기찜
    명절요리 다섯번째로 민어조기찜을 만들었어요 수산시장에 반건조된 민어조기를 한두릅에 다섯마리로 팔더라고요 전 생물이 아니고 간해서 건조시킨건 믿을수가 없이 조금만 파는걸 선호하죠ㅋ 짤수도 싱거울수도 있으면 낭패거든요 딱 적당한 마리수라 언능 사왔어요ㅋ 거기에 크기도 적당했고요 엄마 살아계실땐 명절때마다 민어조기나 조기를 사서 꼭 찜을 해주셨어요 워낙 생선을 좋아하는 저를 위해 한두마리는 남겨주셨지요 지금도 그맛을 잊지 못해 명절때만 되면 생각이나네요 그래서 이젠 엄마가 해주셨던맛과 조리과정을 그대로 따라 만들어먹어요 이젠 저희 얘들이 너무 좋아하네요 제사상에 오르는 민어조기찜 간단한 양념과 더 간편한 조리법으로 맛있게 해드세요^^ 오늘도 해피한 명절연휴 되세요
    • 소요시간:15분이내
    • 난이도:아무나
  • 담백한 맛에 밥 한공기 순식간에 사라지는 민어조림
    담백한 맛에 밥 한공기 순식간에 사라지는 민어조림
    [재료] 민어1마리, 무우, 대파, 청양고추2개, 고춧가루2큰술 [양념] 멸치디포리 육수1+1/2컵, 집간장2스픈, 다진마늘2스픈, 생강가루, 미림2스픈
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:고급
  • #여름보양식 #여름제철음식 #민어전만들기 #여름에 먹는 보양식으로 민어가 최고!!
    #여름보양식 #여름제철음식 #민어전만들기 #여름에 먹는 보양식으로 민어가 최고!!
    [재료] 민어 200g, 밀가루 1/2컵, 소금 1t, 후추 1t, 달걀 1개, 간장 2큰술, 식초 2큰술
    • 소요시간:10분이내
    • 난이도:아무나
  • 민어매운탕 끓이기, 여름철 보양식 뚝딱!
    민어매운탕 끓이기, 여름철 보양식 뚝딱!
    [재료] 민어1.4kg, 무 370g, 두부 200g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 모시조개 10개, 미나리 60g, 쑥갓 60g, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 1.6L [양념] 된장 1/3T, 고추장 1/2T, 국간장 2T, 고춧가루 2.5T, 새우젓 1T, 다진 마늘 1.5T, 매실청 1/2T, 후추 약간 [육수] 다시마 1장, 국물용 멸치 7마리, 밴댕이 3마리
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:중급
  • 민어매운탕
    민어매운탕
    [재료] 민어 1마리, 무, 청고추, 홍고추, 대파, 두부 [양념] 된장 1작은술, 고춧가루, 마늘, 생강즙, 후추, 소금
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 민어씨래기조림
    민어씨래기조림
    [재료] 민어 1마리, 무청 시래기 좋아하는만큼, 양파 1개 [양념] 된장 1.5큰숟가락, 고추장 1큰숟가락, 다진마늘 1큰숟가락, 복숭아 청 2숟가락, 소주 2숟가락
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:아무나
  • 반건조 생선찜(민어.대구,농어등 주로 큰 생선이면 좋아요)
    반건조 생선찜(민어.대구,농어등 주로 큰 생선이면 좋아요)
    [재료] 반건조 큰생선 머리 1개, 쌀 뜨물 1컵, 무우 (중) 7cm 1토막, 청주 2큰술 [찜양념] 다진양파 (중) 1/4개, 고추가루 2~3큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 소금 2작은술, 참기름 1/2큰술
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 민어전 만들기, 맛있는 생선전 레시피 추천
    민어전 만들기, 맛있는 생선전 레시피 추천
    [재료] 냉동 민어 18~20개(315g), 밀가루 1/2컵, 달걀 3개, 소금 약간, 현미유 조금, 후추 약간 [초간장] 간장 1T, 설탕 1/3t, 식초 1/2T, 물 1t [고명] 청·홍고추 1개씩, 쑥갓, 미나리 약간(있으면)
    • 소요시간:15분이내
    • 난이도:초급
  • 기력회복에 좋은 달콤 바삭 민어 튀김
    기력회복에 좋은 달콤 바삭 민어 튀김
    [재료] 민어(대) 1마리, 튀김가루 3큰술, 식용유 2~3컵, 영양부추(생략가능) 약간, 양파채 (생략가능) 약간 [양념] 꿀 1큰술 [양념장] 간장 5큰술, 올리고당 5큰술, 맛술 5큰술, 다진마늘 1큰술, 물 5큰술, 참치액 1/2작은술, 녹말가루 11/2작은술, 들기름 1큰술, 후추 약간, 다진홍고추 1큰술, 다진청양고추 1큰술, 양파채 1큰술, 어슷썬 대파 1큰술
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:중급
  • *단백한 민어살 매운탕* 건새우게 를 넣은 국물맛이있는
    *단백한 민어살 매운탕* 건새우게 를 넣은 국물맛이있는
    [재료] 민어살, 팽이버섯, 게, 건새우, 콩나물, 무, 배추, 파, 풋고추, 양파, 고춧가루, 소금, 조선간장
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:초급
  • 민어생선조림
    민어생선조림
    [재료] 민어 2마리, 무 작은무 1/2쪽, 감자 큰것 1개, 양파 큰것 1/2개, 애호박 1/2개, 파 2쪽 [양념] 간장 5숟갈, 고춧가루 4숟갈, 고추장 3숟갈, 된장 1/2숟갈, 요리당 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 다진생강 1/2숟갈, 참기름 1/2숟갈, 후추, 소금 약간
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:초급
  • 민어조기조림 생선조림만들기
    민어조기조림 생선조림만들기
    [재료] 민어 2마리, 양파, 고춧가루, 쪽파, ? [ 양념장 ] 간장 3T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 후추
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 민어(생선)찜 만들기
    민어(생선)찜 만들기
    [재료] 민어, 쪽파 [양념] 간장, 고추가루, 다진마늘, 생강즙, 청주, 후추, 참기름, 설탕
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 여름엔 민어죠~ 민어매운탕
    여름엔 민어죠~ 민어매운탕
    [재료] 민어 2마리, 미림, 무 150g, 호박 1/2개, 콩나물 1줌, 두부 1/2모, 홍고추 2개, 청고추 2개, 파 1/2대, 마늘 1T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 집간장 2T, 소금
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 간장소스 민어구이
    간장소스 민어구이
    [재료] 민어 1마리, 튀김가루 2T, 달래 5뿌리 [간장소스] 간장 50cc, 맛술 50cc, 물 30cc, 물엿 1T, 설탕 1T, 다시마 5×5cm 1장, 월계수잎 1장, 감초 1개, 통마늘 1개, 대파 1/3대, 생강가루 1/8T
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:중급
  • 민어매운탕
    민어매운탕
    [재료] 민어 5마리, 무 200g, 두부 1/4모, 양파 1개, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 미나리, 쑥갓 약간씩, 소금 약간 [멸치다시마 국물 재료] 다시멸치 10마리, 다시마 10조각, 물 [양념장] 고추장 1.5큰술, 된장 1/2큰술, 조선간장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다시국물 2큰술
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:고급
  • 민어매운탕
    민어매운탕
    [재료] 민어 5마리, 무 200g, 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 풋고추 3개, 쑥갓, 당근, 소금 [멸치다시마국물 양념장] 고추장 1+1/2큰술, 된장 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 맛술 2큰술, 조선간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다시국물 2큰술
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:중급
  • 민어가 통째로 - 민어탕수
    민어가 통째로 - 민어탕수
    [재료] 민어, 양파 1/2개, 홍 파프리카 조금, 청 파프리카 조금, 노랑 파프리카 조금, 양파 조금, 파인애플 [물녹말 재료] 녹말, 물 [민어 밑간] 맛술, 소금, 녹말 [탕수소스] 맛간장1T, 매실청3T, 식초1T, 물녹말
    • 소요시간:90분이내
    • 난이도:고급
  • 얼큰한 민어매운탕 끓이기
    얼큰한 민어매운탕 끓이기
    [재료] 민어 2마리, 두부 1/2모, 무 적당량, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 미나리, 쑥갓 적당량, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 [멸치다시마국물] 무 200g, 다시멸치 10마리, 양파 1/2개, 다시마 3조각, 물 적당량 [양념장] 고추장 3큰술, 된장 1작은술, 고춧가루 1큰술, 멸치다시마국물 4큰술, 매실청 2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:초급
  • 민어 무청 시래기 조림
    민어 무청 시래기 조림
    [재료] 민어 5마리, 무청시래기 100g, 양파 1/2개, 청량고추 2개
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:중급
  • 깐풍민어
    깐풍민어
    [재료] 민어, 마늘, 파프리카, 마늘쫑, 계란흰자, 녹말가루, 기름 [민어 밑간] 소금, 후추 [깐풍 소스] 오렌지주스, 소금, 녹말물
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 민어전
    민어전
    [재료] 민어 1마리, 달걀 2개, 밀가루 적당량, 식용유, 소금, 후춧가루
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:초급
  • 민어조림
    민어조림
    [재료] 민어 1마리, 무 50g, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 약간 [양념] 고춧가루 3숟가락, 매실액기스 3숟가락, 맛술 2숟가락, 멸치육수 1컵, 마늘 약간
    • 소요시간:15분이내
    • 난이도:초급
  • 민어살 매운탕
    민어살 매운탕
    [재료] 민어, 무, 배추, 다시마 [양념] 고추가루, 후추, 소금, 간장
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:중급
  • 민어 볼살 콩나물찜
    민어 볼살 콩나물찜
    [재료] 민어 볼살 1사발, 콩나물 1봉지, 양파 1개, 미나리 1단, 양배추 1/4개 [양념] 고추가루, 맛술, 다진마늘, 채리효소, 파, 올리브기름, 깨소금, 간장, 와사비
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:중급
  • 민어 매운탕
    민어 매운탕
    [재료] 민어 1마리, 무우 1/5토막, 쑥갓 1줌, 부추 1줌, 양파 1/2개, 청량고추 2개, 대파 1대, 배추줄기 2개, 깻잎 5장, 냉동육수 6컵 [양념] 고추가루 2큰술, 간장 1작은술, 참치액 1작은술, 다시마가루 1/2작은술, 표고가루 1작은술, 국간장 1큰술, 생강청 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술
    • 소요시간:60분이내
    • 난이도:중급
  • 생물민어 돼지고기 찜.
    생물민어 돼지고기 찜.
    저는 생선을 굽기보다는 찜을 즐기는 편이라서 또 찜을 포스팅합니다. 이번에는 생선찜에 돼지고기를 넣는 방법을 알토란에서 보고 따라했더니~~~~ 우메~~~~어찌나 맛있던지....요.
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 밥반찬으로 좋은 민어구이
    밥반찬으로 좋은 민어구이
    따뜻한 밥 한공기를 맛있게 즐기기 위한 밑반찬. 따뜻하고 촉촉한 속살에, 바삭한 껍질이 매력적인 생선구이가 집밥메뉴로 자주 등장하는데요. 오늘은 담백한 생선 민어를 사용해서 먹음직하게 구워 완성하는 간단한 반찬레시피로 여러분과 함께합니다.
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:아무나
  • 데리야끼소스의 단짠함과 부드러운 민어살의 만남입니다
    데리야끼소스의 단짠함과 부드러운 민어살의 만남입니다
    [재료] 민어3토막, 대파2뿌리, 밀가루1스픈 [양념] 간장30ml, 물30ml, 올리고당2스픈, 설탕1스픈, 미림30ml, 다시마2장, 통마늘8개, 후춧가루, 생강가루
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:고급
  • 민어 양념구이
    민어 양념구이
    [재료] 반건조민어 1마리, 식용유 넉넉히, 튀김가루 2큰술, 대파 1/2대, 양파 1/4개 [양념장] 꿀 1큰술, 간장 5큰술, 올리고당 5큰술, 물 5큰술, 맛술 5큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 1/2작은술, 녹말가루 1+1/2작은술, 들기름 2큰술, 후추 약간
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:초급
  • 봄나물 "냉이"를 이용한 프랑스식 생선요리 [냉이를 올린 민어 뫼니에르, 뵈르블랑]
    봄나물 "냉이"를 이용한 프랑스식 생선요리 [냉이를 올린 민어 뫼니에르, 뵈르블랑]
    [재료] 민어 200g, 당근 10g, 애호박 10g, 냉이 15g, 밀가루 -, 소금 -, 후추 - [뵈르블랑] 화이트와인 100ml, 샬롯 10g, 타임 1g, 버터 100g, 소금 -, 레몬즙 -
    • 소요시간:30분이내
    • 난이도:중급

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