자타 공인 최고의

신선한 올리브오일

150년 이상 6대째 유기농 올리브만 생산한 스페인 단일 가족 농장, 솔레르 로메로의 유기농 엑스트라 버진 올리브오일이에요. 수확 2시간 이내 저온 압착 방식으로 생산한 최고 등급 올리브유로, 균형감과 신선함이 돋보인답니다.

세계 각국 유기농 인증을 받은 프리미엄 등급의 올리브유

2시간 이내 착유 후 저온 압착한 신선한 오일

유기농 엑스트라버진 올리브 오일 250ml

세계 각국 유기농 인증을 받은 프리미엄 등급의 솔레르 로메로 유기농 엑스트라 버진 올리브오일을 만나보세요. 자타 공인 최고의 올리브유로, 조금 이른 시기의 올리브만 수확한 후 2시간 이내 저온 압착 방식으로 생산했어요. 특히 대다수의 올리브오일은 여러 농가의 올리브를 혼합하여 품질 관리가 어려운 반면, 단일 농장에서 생산된 올리브로만 착유했답니다. 그 덕분에 산도 0.15% 미만의 최고급 올리브오일의 신선함과 균형감이 돋보이며, 폴리페놀과 불포화지방산, 올레산이 타 품종 대비 10~15% 더 높아요. 진지한 과일 향과 풀 향, 아몬드 향이 조화로운 올리브유는 샐러드드레싱의 베이스로 드시면 좋고, 파스타 소스를 만들 때 사용하거나 다 익은 면에 살짝 둘러 주셔도 좋아요. 생식으로 드시거나 바게트나 식빵 등에 발사믹 식초와 섞어서 찍어 드셔도 좋답니다.

솔레르로메로

1. 150년 이상 6대째 유기농 올리브만 생산한 스페인 단일 가족 농장
2. 최고급 프리미엄 EVOO 버진 올리브오일만 고집하는 솔레르로메로
3. 세계적인 권위 있는 유기농 엑스트라 버진 올리브오일 품명 대회 BIOL 우승
4. 14개국 300업체 중 Extra Gold Medal, Gold Meal 획득

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요리별 오일 선택하기

1. 엑스트라 버진 올리브유: 향이 강하고 발연점이 낮아 샐러드 드레싱 용으로 좋습니다. (발연점 180℃)
2. (퓨어) 올리브유: 버진 올리브유보다 향이 약하지만 발연점이 높아 구이, 볶음에 두루 사용할 수 있습니다. (발연점: 220℃)
3. 포도씨유: 포도씨유는 기름 특유의 냄새가 없어 재료 본연의 맛을 살려주어 볶음요리에 좋습니다. (발연점 230℃)
4. 해바라기유, 카놀라유: 발연점이 높아 튀김요리에 적당하고 튀김을 더 바삭하게 해준답니다. (발연점 240℃)

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