밤 중의 으뜸 밤

공주 옥광 밤

밤으로 유명한 산지 충남 공주에서 수확한 옥광밤입니다. 임금님 진상품으로 사용될 만큼 귀한 옥광 밤은 일반 밤보다 당도가 높고 과육이 단단하며 껍질이 얇은 것이 특징이에요.

높은 당도와 단단한 과육을 자랑하는 옥광 밤

부족함 없이 넉넉한 구성으로 다양하게 활용 가능

프리미엄 옥광밤

밤중에서도 최고의 품종으로 알려진 옥광밤은 옛 임금님의 진상품으로 사용될 만큼 귀한 밤이지요. 일반 밤보다 당도가 높고 과육이 단단하며 껍질이 얇아요. 옥광이란 이름처럼 동글동글하고 통통한 모양에 윤기가 나는 것이 특징이에요. 옥광밤은 그냥 생밤으로 드셔도 좋지만 찜기에 쪄서 찐밤으로 드셔보세요. 달달하면서도 포드득하며 부드러운 식감에 반할지도 몰라요.

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뜨끈하고 달콤한 군밤 만들기

뜨끈하고 달콤한 군밤 만들기

1. 깨끗하게 세척 한 생밤을 찬물에 약 10분 정도 담가 불려 주세요.
2. 물에 담가 놓았던 밤은 한쪽 면에 칼집을 내주세요.
3. 프라이팬에 밤을 담고, 칼집이 벌어질 때까지 약 15분간 약불에서 구워주세요.

Tip! 밤은 수용성 비타민과 영양소가 많기 때문에 삶는 것보다 찌거나, 구워 드시는 게 좋아요.

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