다양하게 쓰이는

다재다능한 오일

파스타, 구이 요리, 샐러드드레싱 등 다양한 요리에 활용되고 있는 다재다능한 식재료 퓨어 올리브오일입니다. 일조량이 풍부한 지중해에서 자란 올리브로 착즙한 퓨어 올리브오일로 식탁에 향긋함을 더해보세요.

유리병을 사용해 환경호르몬 걱정 없이 안심하고 사용하는 오일

파스타, 구이, 샐러드 등 다양하게 활용되는 다재다능한 오일

퓨어 올리브오일 1000ml

이탈리아의 정통 파스타 브랜드 데체코사의 전통과 기술을 바탕으로 만들어진 올리브오일입니다. 이탈리아에서 수확 후 바로 병에 담아 직수입하였으며, 유리병을 사용해 환경호르몬 걱정 없이 처음의 맛 그대로를 느낄 수 있습니다. 퓨어 올리브오일은 신선한 올리브를 3~4번째 착즙하여 만든 오일로, 요리용으로 사용하기 아주 좋습니다. 파스타, 채소 및 육류 구이, 샐러드드레싱 등 양식과 한식을 망라하고 다양하게 사용 가능한 퓨어 올리브오일로 식탁에 은은하게 향긋한 올리브 향을 더해보세요.

올리브오일, 이렇게 활용하세요

1. 명절 음식 : 간단한 부침, 나물 무칠 때 등 명절 음식에 활용 가능합니다.
2. 오일 풀링 : 체내의 세균, 바이러스 등 몸에 좋지 않은 요소들을 입으로 뽑아내는 디톡스 요법으로, 공복에 아침, 저녁으로 한 숟가락씩 먹으면 건강에 좋습니다.
3. 샐러드드레싱 : 신선한 채소에 올리브오일을 첨가하여 드레싱으로 활용하며, 구운 야채에 곁들이거나 소스로도 사용하고 버터 대신 빵에 곁들이기도 합니다.
4. 스테이크/생선 절임용 : 스테이크나 생선을 올리브오일을 발라 절이면 맛을 극대화할 수 있습니다.
5. 파스타 : 스파게티 면을 삶은 후, 팬에 올리브오일 등 각종 부 재료를 넣어 볶아주면 맛있는 파스타가 완성됩니다.
6. 감바스 알 아히요 : 올리브오일에 각종 향신 재료와 새우, 마늘을 넣고 끓이면 스페인 전통요리 감바스 알 아히요가 완성됩니다.

아래 이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다

품질표시이미지1

SSG.COM에서 제공하는 모든 이미지 및 콘텐츠는 저작권법에 의거 보호받는 자산으로
무단 복제, 배포, 도용 시 법적조치를 받을 수 있음을 알려드립니다.

요리별 오일 선택하기

1. 엑스트라 버진 올리브유: 향이 강하고 발연점이 낮아 샐러드 드레싱 용으로 좋습니다. (발연점 180℃)
2. (퓨어) 올리브유: 버진 올리브유보다 향이 약하지만 발연점이 높아 구이, 볶음에 두루 사용할 수 있습니다. (발연점: 220℃)
3. 포도씨유: 포도씨유는 기름 특유의 냄새가 없어 재료 본연의 맛을 살려주어 볶음요리에 좋습니다. (발연점 230℃)
4. 해바라기유, 카놀라유: 발연점이 높아 튀김요리에 적당하고 튀김을 더 바삭하게 해준답니다. (발연점 240℃)

SSG TIPS CHOICE
기름_TIPS

한 번 사용한 깨끗한 튀김 기름

깔끔하게 재활용하기

1. 튀김 요리를 끝낸 후 양파를 조금 잘라 살짝 튀기면, 찌꺼기를 제거하는 데 도움을 줍니다.
2. 사용한 기름을 차갑게 식힌 뒤 유리병 입구에 커피 여과지를 올려놓고 기름을 부어 미세한 찌꺼기까지 걸러줍니다.
3. 다 걸러진 기름은 공기가 닿지 않도록 반드시 뚜껑을 닫고 서늘한 그늘에서 보관해 주세요.
4. 보관한 기름은 1~2주 안에 사용하세요. 발연점이 낮아진 상태이기 때문에 튀김보다는 전이나 볶음용으로 사용하는 게 좋답니다.
5. 보관해놓은 기름이 갈색으로 변했다면 식용으로 사용하지 말고, 면포에 충분히 묻혀 기름때를 제거하는 청소용으로 사용해보세요.

Tip! 여과지 끝을 병 입구에 맞춰 젖혀 놓으면 단단히 고정할 수 있어요.

SSG TIPS KEEP & COOK